Pintura com Giz Pastel Seco

Hoje vou falar sobre uma de minhas atividades favoritas: a pintura com giz pastel seco. Nunca ouviu falar? Não se preocupe, você não está sozinho!
Embora exista há muito tempo, este material é muito pouco conhecido e também pouco usado, embora seu efeito seja lindo.
Inicialmente utilizada por grandes artistas como complemento para desenhos, assumiu caráter de técnica de pintura, com personalidade própria, a partir do século XVIII. Utilizada inicialmente para realização de retratos, hoje pode ser utilizada na pintura de qualquer composição artística.
Fornece ao desenho características de naturalidade e suavidade, possibilita o desenvolvimento de luz e sombra, mistura de cores, dimensões e todos os outros elementos da pintura. É trabalhado com as mãos diretamente sobre o papel, que deve possuir uma certa textura - canson, papel para aquarela, papeis com gramatura 200 ou mais.Também podem ser usados papeis aveludados, rugosos ou com outras texturas.
Grandes artistas utilizaram essa técnica, sendo um dos mais expressivos Edgar Degás. La Tour, Edouard Manet, La Trec, Perronneau e Chardin são nomes  a serem considerados e observados.
Por ser um trabalho realizado em papel, torna-se bem mais frágil do que obras realizadas em telas, por exemplo. Desta forma exige alguns cuidados especiais como: utilização de fixador, uso de molduras e vidro anti-reflexo para proteção. Na hora de limpar o quadro nunca coloque o limpa-vidros diretamente nele, evitando assim que possa escorrer e umedecer a pintura.
A seguir alguns de meus trabalhos com Giz Pastel seco:

Gostaram? Voltaremos a falar no assunto, mais detalhadamente. Abraços, até mais...

Supremo de Morango

Conforme prometi, estou incluindo a receita da sobremesa de Réveillon: Supremo de Morango - para as pessoas que gostam do que faço, a partir de hoje vou compartilhar aqui, as minhas receitas. Então aí vai:

Supremo de Morangos:

Ingredientes:

1 pacote de bolachas de chocolate (tipo Maria ou roscas);

1/2 pacote de bolacha tipo Maisena;

3 caixas de morangos picados em pedaços grandes;

8 colheres (sopa) de açúcar (200 g);

1 lata de leite condensado;

a mesma medida de leite;

1 colher (sopa) de amido de milho;

1 colher (sopa) de margarina sem sal;

800 ml de creme de leite fresco batido com 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro - chantilly.

Para cobertura:

250 g de chocolate ao leite picado;

1 lata de creme de leite;

morangos e raspas de chocolate para decorar.

Modo de fazer:

Polvilhe o açúcar sobre os morangos e deixe macerar por cerca de uma hora, escorra e reserve a calda. Moa as bolachas, em separado, deixando-as em pequenos pedaços e reserve. Junte todos os ingredientes, com exceção do chantilly e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme espesso. Deixe esfriar e então misture o chantilly e os morangos escorridos.

Montagem:

Em um recipiente transparente e grande, faça uma camada de bolachas de chocolate moídas e regue-as com um pouco da calda de morangos:

Distribua por cima metade do creme de morangos:

Agora faça uma camada com bolachas do tipo Maisena e regue com a calda:

E complete com a outra metade do creme de morangos:

Para fazer a cobertura (Ganache), leve o creme de leite e o chocolate em banho-maria, mexendo até ficar um creme (sem ferver!), cubra o doce de morangos, de acordo com sua criatividade e finalize com os morangos - e raspas de chocolate se quiser.

Deve ficar no refrigerador por, no mínimo 3 horas antes de servir. Serve trinta porções.

Dicas:

• Você pode usar taças individuais para montar ou montar em um prato alto, aí faça mais camadas, ficará lindo!
• No lugar das bolachas, você pode colocar bolo esmigalhado.
• O prato da montagem deve ter capacidade para três litros.

Bom apetite! Sucesso!!!!